CUISINE NORD INDIENNE DU PUNJAB
Le Punjab est un état du Nord de l'Inde, très populaire pour sa nourriture. La cuisine punjabi est une des cuisines indiennes les plus authentiques, avec des plats simples, sains et très populaires dans tout le sous-continent. Elle offre une incroyable variété de mets végétariens et non-végétariens savoureux, nourrissants et exotiques. Elle est à l'origine d’un mode de cuisson très apprécié appelé tandoori. Ce nom fait référence au tandoor, un four en terre cuite où sont préparées des spécialités.
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apéritifs
Pakoras
EPINARDS, MIXTE & OIGNONS
SAMOSSA
POULET, AGNEAU, LEGUMES
AALOO TIKKI
VÉGÉTARIEN OU NON VÉGÉTARIEN
Desserts Indiens
Gulab Jamun
Beignet au sirop
Cocunut Burfi
Pâtisserie à base de noix de coco
Kheer
RIZ AU LAIT
PLATS (THALI)
Plats Végétariens
AGNEAU CURRY & MASALA
POULET TIKKA & MASALA
ACCOMPAGNEMENTS: LENTILLES (DAAL), RIZ (BASMATI), LEGUMES, CHAPATIS (Pain Indien)
MENU
Samosas
Accompagnés de Sauce Maison
Plats Végétarien
Tous les plats végétariens sont servis avec riz basmati, lentilles et raita (sauce au yogourt/concombre)
Accompagnements
Boissons
Pakoras
Accompagnés de Sauce Menthe
Plats ( thali )
Tous les plats sont servis avec riz basmati, légumes, lentilles et raita (sauce au yogourt/concombre)